随着科技的发展，机器卷制的雪茄种类越来越多，但是在资深雪茄客的眼中，只有全手工卷制的雪茄才是真正的雪茄，他们对于手工卷制的雪茄的痴迷从来没有消减过。下面我们就来介绍一下雪茄的手工卷制过程。
烟草的处理
世界上最适合烟草生长的地区主要在热带地区，除了古巴之外，亚洲、非洲、南美洲甚至美国南部的热带地区等都有适合烟草生长的气候和土壤。我们知道，制作雪茄的主要原料就是烟草，因此，这些适合优良烟草生长的地方，也就顺理成章地成了高品质雪茄的生产地。用来制作雪茄的烟草在品质上的要求非常苛刻。人们一直认为，只有高品质的烟草才能制作出高品质的雪茄。因此，在介绍雪茄的制作之前，对烟草的处理进行简单的介绍也是非常必要的。
一般来说，用来制作雪茄的烟草，都要经过长达5个月的生长期。在烟草生长的过程中，要严格管理，不能添加任何化学肥料。等烟草最终成熟之后，要人工采摘，不能用机器，这些都是为了避免机器对烟草天然气味的污染。烟草被采摘完之后，要对其进行系统的整理。通常情况下，收割工人会将它们依据最终用途分为三个部分，用这三部分分别来制作茄芯、茄套和茄衣。
这些被分好类的烟草会以5片为一个单位被整理成束，然后被放到通风良好的仓库中进行风干。在这个过程中，烟草工人要时刻注意仓库中温度和湿度的变化，以防止烟草发霉变质。烟草的风干过程要花上大约2个月的时间。等风干完成之后，烟草会由最初的绿色变成褐色。这个时候，烟草工人会将这些烟草堆放进发酵房中，然后用厚厚的麻布盖起来，进行发酵。这个过程中，要始终使发酵房中的室温在35℃以下。如此 35天左右就完成了烟草的第一次发酵。接下来要做的就是再次风干，以除去烟草在发酵过程中带有的水分和热气。风干完成之后，再对其进行系统整理，将其中破损的烟叶剔除出去，再把完好的烟草放入发酵房进行二次发酵。这次的室温保持在 43℃以下就可以了。等到60天之后，二次发酵就完成了。以上工序主要是为了去除烟草中含有的水分和焦油等物质。同时也可以保证制作出来的雪茄的良好口感。
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